Justin Bieber

En liten kompis till min dotter ville ha en Justin Bieber tårta. Jag hade inte tid att göra hela tårtan, men jag hjälpte hennes mamma med tårtdekorationen. 

Jag är riktigt nöjd med "igenkännighetsfaktorn" (haha, om det nu finns nåt sånt ord) på denna. Ok, kanske var fusk att sätta hans initialer på jackan... men jag ville vara säker på att det inte skulle gå att missa vem han var ;). 

 Hela caketoppern är gjord i sockerpasta/ modelleringspasta. 

Vad tycker ni? Hade ni sett vem det var om jag inte sagt det? 

Zumba Cupcakes

Ni som läser min blogg har väl inte missat att jag älskar Zumba. Nu sitter jag hemma sjuk (influensa... både jag och barnen), och önskar att jag hade kunnat varit med på Aqua Zumban igår och att jag ska bli tillräckligt bra för att kunna gå på Zumba Toning/ Fitness i morgon. 

Så kom jag på att ni har ju inte fått se de cupcakes jag gjorde till mina goa Zumba instruktörer innan jul. 

Så nu kommer de här :).

 Det är mycket skarpa, "neoniga", åttiotals-färger i Zumba. Så jag använde mig av chockrosa och gulgrönt. Alla Logos har jag handmålat med svart hushållsfärg.

 Smak: Vanilj cupcakes med chokladbitar och citronfrosting.

Förutom att min spritsning skulle kunna vara bättre så är jag riktigt nöjd med dessa.Måste verkligen träna på att spritsa snyggare. Det ser så lätt ut, men det är så svårt. 

Kram på er alla där ute i kylan. 

Själv har jag inte märkt av den eftersom jag varit isolerad sedan i lördags.

Recept - Dammsugare

Hej på er alla! Det är glest mellan inläggen nu. Denna vecka skulle jag ha haft en väsktårta att visa er. Jag hade gjort halva då min dotter började kräkas. Det var bara att ställa in. Stackars Petronella hade sett fram emot sin tårta i månader, och så blev hon utan. Matsäkerheten är ju trots allt det viktigaste. Men det var riktigt jobbigt att behöva ställa in. 

Idag tänkte jag istället bjuda på mitt recept på dammsugare. Receptet har jag från början hittat hos fantastiska Sockerrus.

Dammsugare är riktigt lätt och roligt att göra. Man kan matcha de exakt med sitt dessertbord, sätta de på pinne, göra mönster i marsipanen osv. De kan helt enkelt varieras i oändlighet. 

Dammsugare med mönster gjorda med en mönsterkavel. 

Lila dammsugare till min dotters prinsesskalas.
Uppiffade med en prinsesskrona i papper.

Gula dammsugare som matchade min dotters pirattårta.
Klicka här för att se tårtan

Jag brukar spara "spillbitar" av tårtbotten och frysa in. på så sätt kan man alltid sno ihop en sats dammsugare.

Dammsugare

Det här behöver du:

• 100 g smör, rumsvarmt
• 1 dl florsocker
• 1/2 tsk vaniljpulver
• 2 msk kakao
• ca 3 1/2 dl tårtbotten-smulor (eller sockerkaka)
• 1-2 tsk arraks-essens eller punsch 
• ca 300 g marsipan
• 75 g choklad

Så här gör du:

Smula sönder tårtbotten/ sockerkakan i en bunke. 

Tillsätt alla andra ingredienser och blanda väl.

Låt degen vila i kylskåp i minst en timme.

Färga och kavla ut marsipanen i lagom långa och breda remsor. 

Dela degen i fyra delar. Rulla degen i jämna rullar och rulla in dem i marsipanen. Skär så långa dammsugare som du vill ha. 

Doppa ändarna i choklad och låt stelna i kylskåp. 

Ät och njut!