måndag 25 april 2011

Påsktårta.

Just hemkommen från att ha spenderat helgen hos svärföräldrarna. Dit hade jag med mig denna tårta. Tänkte från början att jag skulle göra en liten, hög tårta. Det blev inte riktigt så... jo, den blev hög, men inte så liten som jag tänkt mig. Jag har ju bara en storlek på kakform och orkade helt enkelt inte krångla med alla smulor som blir när man gör en tårtbotten mindre ;-).

Så här ser den ut iaf. Min första "otäckta" tårta. Utsidan är spritsad med vaniljsmörkräm, inuti har jag hallon, hallonmousse och nötcreme (ni vet de här små två-kronors påsarna, med nötcreme som är så himelskt god).
Foto: Privat
Den var väldigt rolig att göra. Tanken var från början att den skulle vara vit, men jag hade inget recept på kritvit smörkräm. Vågade inte använda mig av frosting (varför vet jag inte riktigt). Så resultatet blev denna laxrosa. Verkligen inte nöjd med färgen, men man kan ju inte lyckas jämt ;-).

Glad påsk till er alla!!

fredag 22 april 2011

Fundering...

Nu skulle jag behöva lite hjälp.

Jag ska snart till att göra en bröllopstårta. På den vill jag ha rätt så mycket blommor, och framförallt stora rosor.

Vad använder ni andra för material till rosor?

Jag har den enda gång jag gjort rosor använt flowerpaste. Men de blir ju så hårda... eftersom de är så kompakta i mitten. Man vill ju ha en pasta som stelnar snabbt, men inte blir "stenhård". Några tips?

Hur är det förresten att äta en tårta med rosor i flowerpaste? Blir de jobbigt hårda att äta?

Oftast när jag modellerar använder jag modellerings pasta som jag gjort genom att blanda i CMC i vanlig sockerpasta. Det blir väl det jag kommer använda om ingen har något bättre förslag.

Inga direkta världsproblem, men jag skulle vilja höra era åsikter.
Tack på förhand! Hoppas ni alla har en bra långfredag!
Foto: Privat

tisdag 19 april 2011

Winning ;-)

Åh, vad glad jag blev! Jag är en av vinnarna i tävlingen nedan! Och jag som knappt hann delta innan tävlingen var slut... ibland ska man ha tur.

Ville bara berätta det! Är strålande glad!! :D

Tack till Bakspecialisten och Creative Design AB för en rolig tävling!

Kram på er alla vänner!

torsdag 14 april 2011

Favorit i repris

När jag var helt grön på tårtdekoration så fick jag i uppdrag att göra en doptårta åt barnens lilla kusin. Jag har bloggat denna tårta förut, men jag kände att jag ville visa den igen.

Det enda önskemålet var att den skulle gå i lila och svart.

Trots att jag knappt lärt mig hur man modellerar med sockerpasta, så bestämde jag mig för att göra ett par Converse. Det var mycket pillrigt (framförallt eftersom jag använde en pasta som tog väldigt lång tid att stelna, hade ju inte en aning om att det fanns olika sorter ;))


Men trots att detta är en av de första tårtor jag gjorde, så är det fortfarande en av mina favoriter. Jag sade efter jag gjort den att jag aldrig skulle ge mig på skor igen, men nu (ett och ett halvt år senare) så börjar jag känna mig mogen för det igen :-D.

Foto: Privata
Tack för titten!

onsdag 13 april 2011

Två-kakan

Denna marängiga äppelkaka är den enda äppelkaka som jag själv gillar... och min man tycker den är godast i hela världen. Den är extremt lätt att göra och jag har på nåt sätt fått för mig att det är ett gammalt familje-recept... eftersom jag aldrig sett det nedskrivet någonstans. Det är förmodligen inte så.

Iaf, den heter två-kakan för att det är två av allting;

2 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 äpplen
Smör, ströbröd, kanel och pärlsocker

Gör så här:
Smörj och bröda en form med löstagbar kant.
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och vaniljsocker för sig och blanda det sedan i sockersmeten.
Häll smeten i formen.
Skala och riv äpplen och stö över smeten.
Strö på kanel.
Skiva små bitar smör och lägg över smeten (stora som 5-kronor ungefär).
Avsluta med att strö över pärlsocker.

Grädda i 30-35 min i mitten av ugnen.

Servera med vaniljsås om man tycker det är gott, själv äter jag den helst torr ;-)
Foton: Privat

Jag tävlar...


Jag tävlar hos Bakverk och Fikastunder om detta bak-kit!
Tävla du också! Tävlingen pågår t.o.m den 25 april.

torsdag 7 april 2011

Största överraskningen på länge!

Här om kvällen satt vi i soffan framför TV:n när det plötsligt bultade på dörren. Utanför stod min lillebror med familj!! De hade kört 55 mil på infall och inte berättat för någon att de skulle komma. Gissa om man blev chockad. Där stod de och sa bara: "Hej, får vi sova hos er?" Så himla roligt.

Brorsan har ju fyllt år, och jag hade planerat att göra en kretskorts-tårta (som han önskade sig) till påsk... Men eftersom de nu var här så kunde vi ju fira hans födelsedag tidigare än väntat. Problemet blev ju bara att jag inte hade nån tid att göra en kretskort-tårta. Jag hade bara några timmar på mig och när jag lade locket på tårtan visste jag fortfarande inte vad det skulle bli.

Jag valde den gula färgen, bara för att jag ville testa den. Bror sa: "Gör en ost". Jag försökte göra gropar (som osthål) men sockerpastan sprack bara. Så där stod jag och kliade mig i huvudet, när hans fru sa: "Gör en påsktårta!".
Till saken hör att brorsan har nån knäpp grej för sig då han aldrig Gratulerar nån på födelsedagen... utan säger ist "God Jul", eller "Glad Påsk" osv. Jag har till och med fått ett "Välkommen till världen" en gång :-)

Därför kommer här en Påsktårta, som jag svängde ihop på ett par timmar.
Försökte få till fjädrar... Inte de snyggaste och om jag hade haft längre än 20 min på mig så hade det garanterat blivit bättre. Men nöden har ingen lag och rosblad fick fungera som Påskfjädrar.
Foto: Privat
Känns lite tråkigt att jag inte kunde ge honom en finare tårta, men han tyckte om den iaf.
Grattis Lillebror på födelsedagen. Titta gärna in på hans blogg, då blir han glad :-)
http://mickeshobby.blogspot.com/

måndag 4 april 2011

Dammsugare


Efter att ha läst Sockerrus inlägg häromdagen om Dammsugarklubbor, blev jag inspirerad att iaf göra dammsugare.

Jag försökte att färgmässigt få dem att likna pappas trumpettårta, men det var himla svårt att få två olika sorters massor att få samma färg. Det blev väl iaf tolerabelt i slutändan.

Goda blev dom i alla fall!

Foto: Privat

söndag 3 april 2011

Trumpettårta till Pappa.

Min pappa fyllde år igår. Han heter Peter och spelar trumpet. Därför fick det bli lite av en ordvits på tårtan. Det tråkiga är att halva släkten inte fattade... Haha, jag var tvungen att förklara. Då skrattade de iofs, men snacka om misslyckande.

Pappa gillar inte mina söta tårtor, så det fick bli mest frukt i:
Hallon, Banan och jordgubbsmousse.
Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med sockerpasta.

Foto: Privat
Ha en bra söndagskväll!!