Min älskade makes tårta

Min man fyllde i förra veckan, detta är tårtan han fick. Tänk att det är extra svårt att göra tårtor till de som står en allra närmast. Det höll nästan på att bli en Händige Manny tårta, för barnen försökte hjälpa mig med ideer. Men så slog det mig plötsligt... Pizza! han älskar pizza, starka kebabpizzor ska det vara. Så en sådan fick det bli. Jag är riktigt, riktigt nöjd med denna.

Tallriken och pizzan är sockerpasta, tomatsåsen är Candy Melts, Kebaben är mörk choklad som jag smält, brett ut, låtit stelna och sedan skrapat upp, osten är riven vit choklad, såsen är Candy Melts och löken och jalapeño är sockerpasta.
Dagen till ära gav jag Macarons ett nytt försök. Denna gång bemästrade jag färgen, men konsistensen blev katastrof. Jaja, man kan inte lyckas jämt... på´t igen bara :-).
Goda var de iaf.

Inställd tårta - pga magsjuka

Inte roligt, men idag blev jag tvungen att ställa in ett tårtbak pga att äldsta dottern har fått magsjuka. Min kompis dotter ville ha en barbie tårta, men jag var tvungen att göra henne besviken. Hoppas bara att de hinner få tag på nån annan tårta. Jag känner mig jättetaskig, men vad annat kan jag göra.

Så, eftersom jag nu ikväll har en massa fritid, eftersom jag inte kan baka, så ska jag passa på att visa lite tidigare obloggade bakverk.

När min lilla tjej fyllde tre, så gjorde jag ett dessert bort, som aldrig fick nåt bord ;-). Platsbristen gjorde att det bara blev vanlig fika. Men med några annorlunda och spännande godsaker.
Vaniljkakor dekorerade med Chocolate transfer sheets från Strössel och annat.Emmas kusin är allergisk mot mjölkprotein så jag bakade chokladbollar i vilka jag bytte ut smöret mot banan. Blev riktigt gott och allergivänligt :-)Cakepops gjorda på Ballerina Kladdkaka Vanilj. Täckta med Candy Melts från Strössel och Annat. Inte de snyggaste, men riktigt goda var de.
Och ifall ni inte minns ;-) så kommer här Emmas tårta igen.

Sen julafton.

I trettonhelgen firade vi jul nr två med min familj. Denna gång hade jag haft lite mera tid till att baka diverse julgodis.

Jag testade bla fler av de Oreo Cookie Molds som snälla Pehrnilla på Strössel och Annat skickat till mig. Jag ville testa nåt annat att stoppa in än kakor och gjorde "dubbelmackor" av marsipan och nougat i samma storlek som oreos. Det blev gott men den varma chokladen smälte nougaten, så resultatet blev inte helt perfekt. Uppepå gjorde jag former med hjälp av överföringsark. Jag är riktigt nöjd med resultatet. Tiden var dock knapp och jag hann inte "trimma" kanterna på kakorna... så de skulle kunna varit ännu snyggare.

Dessa är gjorda av den stora släta formen, och de nedan är gjorda av den lilla släta formen.

Jag gjorde även pepparkakskulor. Ett godis som jag brukar göra till jul, men i år blev de snyggare än någonsin... om man får säga det själv. Det är ett enkelt recept, med krossade pepparkakor, hasselnötsmassa och grädde, som man rullar till kulor och doppar i choklad.

Eftersom min lillebror är en av dem som tycker mest om mina tårtor så var det ju givet att jag även skulle göra en tårta. Det blev en enkel variant, med vingar (formen fick jag i julklapp av min älskade man, som han naturligtvis köpt på Strössel och Annat) och hjärta. Idén har jag knyckt från Carola med bloggen My Cakes ;-).
Detta är nog första gången jag spacklar en tårta med grädde och täcker med marsipan. Det gick oväntat bra att få den slät, hög och rak.

Innehåll: Ljusa bottnar, Hasselnötsmousse, chokladmousse och banan.
Ha en bra dag allihop.

Så lätt, så snyggt - Oreo Cookie Molds

För ett tag sedan hittade jag superroliga formar på nätet. Habegäret fullkomligen tog över mig ;-). Det jobbiga var att de fanns i USA. Och att frakten kostade lika mycket som själva formen. Men nu, tack vare supergulliga Pehrnilla på Strössel och Annat, så har jag några i min ägo.

Tusen tack, Pehrnilla, för att du vågade satsa på denna produkt! Precis som vi trodde, så var det superenkelt att göra och resultatet blev riktigt bra, om jag får säga det själv ;-), även på första försöket.

Formarna hittar ni här. Och så här kan resultatet bli:

Hur gör man då? Jo, man fyller formarna till 1/3 med smält choklad, eller Candy Melts. Sedan trycker man försiktigt ner kakan (Oreo, Ballerina eller som i detta fallet, Ballerina Kladdkaka Vanilj). Var försiktig så att den inte hamnar ut mot kanten på formen. Fyll sedan hela formen med choklad och knacka ut ev luftbubblor. Jämna ut chokladen med en slickepott, rak kniv eller degskrapa, så att kakorna får en jämn botten.
Ställ formarna i frysen i ca 10-15 min, så att de blir hårda nog att få ur formen.
Jämna till kanterna med en vass kniv. Klart!!

Vad tycker ni? Visst är dom supersöta? Strössel och Annat har massor med designer att välja mellan. Återigen, tack snälla Strössel och Annat, det var fantastiskt kul att göra dessa.