Bröllopstårta i hårdrockstema

God kväll!

För ett par veckor sedan gifte sig min vän med sitt livs kärlek och jag fick äran att göra tårtan (tårtorna). Vi spånade gemensamt fram en skiss på en tårta i svart och vitt, med döskallar och deras logo (som fanns med på allt från inbjudan till Whiskyflaskorna). Tårtan skulle ha ljus botten, hallonmousse med chokladcross, rårörda hallon och chokladmousse. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt och dekorerad med sugarpaste och marsipan.

Eftersom bröllopet gick av stapeln mitt i värsta sommarhettan så gav jag mig inte på att göra nå högre än två våningar. Det fick bli fler tårtor på sidan av istället. 

Tårtorna skulle resa tio mil i bil och denna helg skulle temperaturen ligga ett par grader över 30. Så man kan lugnt säga att jag var nervös. Till på köpet så hade jag bestämt mig för att köra det svarta i marsipan istället för sugarpaste. Vi vet ju alla att marsipan svettas ymnigt, oavsett underlag. Men det var bara att bita ihop och göra det bästa av situationen. Maken byggde en kyllåda stor nog för alla tårtor och i ett par dygn innan den skulle bakas stängde vi alla dörrar, fönster och persienner och körde AC för fullt. Jag lyckades få ner temperaturen i köket till ca 26 grader (köket ligger så AC:n inte riktigt når in där). 

Men i slutändan så gick allt bra. Det svarta på tårtorna glänste mer än övriga tårtan och jag glömde putsa upp diamanterna, men det är småsaker som jag kan leva med. Temperaturen i makens hembyggda kyllåda låg på 6 grader när vi kom fram. Så sjukt bra hade jag aldrig kunnat drömma om att de skulle fungera. 

 Hela godisbordet med tårtorna i centrum.

 Bruden ville ha banden "slarviga". Oh, vad det var svårt. Att inte vira perfekt raka varv runt tårtan. 

 Hihi, svarta marsipankulor som svettas ymnigt ;)

Det är sällan jag fotas med mina tårtor så jag kunde inte låta bli :). 

Hoppas ni har det bra i värmen. 

Kram på er!!

Triathlon- bröllopstårta

I vintras fick jag en förfrågan som jag till en början tyckte verkade helt omöjlig. En klassisk bröllopstårta med en hint av Triathlon. Åh, som jag funderade på detta. När bruden, Emelie, själv föreslog nåt i stil med min bowling/teater tårta så trillade kronan ner. 

Eftersom brudparet är grymma triathleter så såg jag framför mig hur de inte riktigt hade tid att gifta sig... hur de (i tårtvärlden) kom cyklande, slängde sig av cyklarna  krängde av sig blöta våtdräkter, hoppade i bröllopskläderna och klättrade snabbt upp på tårtan för att gifta sig.  

Jag vet inte om budskapet riktigt gick fram. Tårtan blev så pass liten att jag inte fick plats med cyklar, som jag hade tänkt. Och små springskor åkte i sopen flera gånger innan jag gav upp. Så det fick bli bara några tillbehör, men de försökte jag efterlikna så mycket som möjligt. På bilderna jag hade fått slogs jag av hur mycket vattenflaskor de hade på sina cyklar, så flaskorna fick vara med som symboler för cyklingen.  

 Här är resultatet. Bruden hade en helt fantastisk klänning som var jättesvår att efterlikna i sockerpasta. Försökte med riktigt tyll först, men det gick inte alls. Men den största utmaningen med brudparet var nog ändå att få dem att stå. I vanliga fall brukar jag "luta" hela skapelsen på brudens klänning. 

Tårtans Innehåll: Vaniljbottnar, jordgubbar, jordgubbsmousse, ett tunt lager lemon curd och citronmousse. 

 Kärlek...

Här på baksidan ser ni alltså Triathlon tillbehören. Inte så många som jag hade velat, men förhoppningsvis kände de igen "sina" saker. 

Emelie skrev så här till mig efteråt:

"Tusen tack för den fantastiska tårtan! Den var underbar!!"

och så skickade hon följande bilder...

Foto: Erik Strand

Foto: Erik Strand

Foto: Erik Strand

Stort Grattis till er, Emelie och Karl-Johan! Jag önskar er all lycka i framtiden!

Bröllopstårta med lilja

Så var den då äntligen klar. Bröllopstårtan jag har drömt mardrömmar om ;-). Inte kunde jag väl ana att det skulle vara så svårt att göra sockerliljor. Liljan på tårtan är fjärde försöket. Låter kanske inte så mycket, men med torktider så tog en lilja flera dagar att göra. 

Brudparet var två av mina äldsta vänner och som tur var så gillade dom tårtan. Trots att den inte blev riktigt som jag hade tänkt mig.

 Tårtan innehöll: Vaniljbottnar, jordgubbsmousse, rårörda jordgubbar, citronmousse och ett tunnt lager lemon curd. Spacklad med chokladsmörkräm, täckt med sockerpasta och liljan är gjord i flowerpaste.

 

 

 Tack så mycket Linda och Tobbe för att jag fick äran att göra eran tårta. Ni var så fina hela familjen i kyrkan. Jag önskar er en massa lycka och kärlek i framtiden. Kram på er!!

Littelest Pet Shop tårta till min femåring

När Amanda skulle till och fylla fem så hade hon väldigt svårt att bestämma sig vilken slags tårta hon ville ha. Lite i sista sekunden kom hon på att hon ville ha Littelest Pet Shop. Svårt men roligt tema. 

Jag kom på att jag ville att tårtan skulle se ut som en "cartoon tårta". Och sedan anpassade jag den efter Pet shop temat. Jag är inte helt nöjd med utförandet. Det var så fruktansvärt fuktigt och jag bara klantade mig. Så det är mycket småfel, men jag känner mig ganska nöjd ändå. 

Eftersom en av mina hårddiskar har kraschat så är detta enda fotot på hela dessertbordet... och där har jag glömt att sätta ut de lila dammsugarna. 

Det som trots allt finns på bordet är jordgubbs och marsipan cupcakes med jordgubbsfrosting, Små rosa maränger, The Ultimate Chocolate Chip Cookies och chocolate covered oreos. Men i detta fall är det inte oreos inuti, utan olika sorters ballerina och mandelmassa, 

Den lilla fisken är glad trots att hon bara har en liten pöl att simma i.

Tårtan består av (ingen direkt överraskning): Vaniljbottnar, lemoncurd mousse, hallonmousse och rårörda jordgubbar. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt och dekorerad med sockerpasta. 

Den lilla hunden har samlat på sig mängder med ben... han gillar ju inte tårta.

Grattis till min älskade lilla tjej önskar både hunden och jag. 

Bröllop i lila och svart

Min kusin gifte sig härom helgen och jag och hennes mamma kokade ihop en plan om en överraskningstårta. Överraskningstårtor är alltid mina favorittårtor. Bröllopet gick i svart och lila, så det fick det bli.

Efter att jag fyllt tårtorna upptäckte jag till min fasa att de var för höga för ställningen. Så det var bara att såga av en bit av de undre två tårtorna. Det är därför de inte är lika stora.

För första gången använde jag endast marsipan både till dekorationer och lock. Och vilken bra marsipan sen, den kan jag varmt rekommendera. Efter att ha testat den, vill jag knappt använda sockerpasta igen. Den är från Örebro Bagerivaror och jag har köpt den hos Strössel och Annat.

Innehåll i tårtorna: Jordgubbsmousse, rårörda jordgubbar & lemoncurdmousse. Spacklad med chokladsmörkräm. Detta är utan tvekan de godaste tårtor jag gjort nån gång.

Inställd tårta - pga magsjuka

Inte roligt, men idag blev jag tvungen att ställa in ett tårtbak pga att äldsta dottern har fått magsjuka. Min kompis dotter ville ha en barbie tårta, men jag var tvungen att göra henne besviken. Hoppas bara att de hinner få tag på nån annan tårta. Jag känner mig jättetaskig, men vad annat kan jag göra.

Så, eftersom jag nu ikväll har en massa fritid, eftersom jag inte kan baka, så ska jag passa på att visa lite tidigare obloggade bakverk.

När min lilla tjej fyllde tre, så gjorde jag ett dessert bort, som aldrig fick nåt bord ;-). Platsbristen gjorde att det bara blev vanlig fika. Men med några annorlunda och spännande godsaker.
Vaniljkakor dekorerade med Chocolate transfer sheets från Strössel och annat.Emmas kusin är allergisk mot mjölkprotein så jag bakade chokladbollar i vilka jag bytte ut smöret mot banan. Blev riktigt gott och allergivänligt :-)Cakepops gjorda på Ballerina Kladdkaka Vanilj. Täckta med Candy Melts från Strössel och Annat. Inte de snyggaste, men riktigt goda var de.
Och ifall ni inte minns ;-) så kommer här Emmas tårta igen.

50/50 tårta... i dubbel bemärkelse

Min morbror och hans fru har båda fyllt 50 med bara ett par veckors mellanrum. Jag ville överraska med en tårta till kalaset.

Jag är faktiskt mycket nöjd med denna tårta.
Tyvärr var det ganska mörkt när jag fotade, så bilderna blev inte superbra. Ena sidan av tårtan är min morbrors, som är bowling-kungen i stan ;-).
Andra sidan, som är lite mer kvinnlig, är hans frus som är en riktig teater-apa ;-).
Medans jag gjorde den så slog det mig att det såg ut att bli en bröllopstårta, men tänkte att det gjorde inte så mycket eftersom kalaset ändå var på alla hjärtans dag. Lite romantik kunde ju inte skada. Då visste jag inte hur rätt jag hade. Min morbror och hans fru överraskade oss alla med att förnya sina vigsellöften.
Tårtan innehöll: Ljusa bottnar, rårörda jordgubbar, jordgubbsmousse, chokladmousse(i den övre tårtan) och Geisha fluff (i den undre tårtan).

Emma tre år!

Min lilla skrutt fyllde tre år igår. Hur gick det till?!

Hon har naturligtvis själv fått bestämma vilken tårta hon ville ha. Och eftersom barn är som de är så ville hon ha en Pingu-tårta. Samma som hon fått förut. Lyckades tillslut övertala henne att hon ville ha en katt-tårta istället. Roligare att få nya utmaningar än att göra samma gamla saker hela tiden.

Jag blev riktigt nöjd med denna och Emma älskade den. Så, succé, med andra ord :-).

Innehåll: Karamellmousse, hallonmousse, rårörda jordgubbar. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med sockerpasta. Dekorationerna är gjorda i modelleringspasta.

För övrigt denna söndag, så har jag haft ett mycket intressant telefonsamtal. Vad det handlade om får ni förhoppningsvis veta så småningom.
Kram på er!

Min egen födelsedagstårta.

Hade så höga förväntningar på denna tårta. Såg framför mig hur bra den skulle bli. Den är inspirerad av en annan tårtbakare som jag såg när jag googlade runt en dag. Kommer dock inte ihåg vad hon hette, så jag kan tyvärr inte länka.

Anyway, jag är nöjd med blommorna och framför allt fågeln, men resten blev pannkaka. Snett och vint och knöligt.

Men jag lär väl bjuda på den ändå, man kan ju inte vara på topp jämt ;-).

Jag gillar fortfarande designen och ger mig kanske på det igen nån dag, vem vet.

Cassandras doptårta

Semestern börjar lida mot sitt slut. Trist. Men nu är vi i alla fall hemma och jag har lite tid att få till några inlägg, och visa vad jag har haft för mig på semestern.

Min mans kusins dotter döptes för ett par helger sedan och jag gjorde tårtan. Fick baka hemma hos svärmor och svärfar, och trots att jag hade packat med mig halva köket, så blir det aldrig lika bra som när man är i sitt eget kök. Det är konstigt.

Nåja. Tårtan innehåller; vaniljbottnar, hallon, hallonmousse, chokladmousse och spacklade med chokladsmörkräm. Täckta med sockerpasta.

Hoppas ni alla haft en bra sommar. Tack för titten!