Zumba Cupcakes

Ni som läser min blogg har väl inte missat att jag älskar Zumba. Nu sitter jag hemma sjuk (influensa... både jag och barnen), och önskar att jag hade kunnat varit med på Aqua Zumban igår och att jag ska bli tillräckligt bra för att kunna gå på Zumba Toning/ Fitness i morgon. 

Så kom jag på att ni har ju inte fått se de cupcakes jag gjorde till mina goa Zumba instruktörer innan jul. 

Så nu kommer de här :).

 Det är mycket skarpa, "neoniga", åttiotals-färger i Zumba. Så jag använde mig av chockrosa och gulgrönt. Alla Logos har jag handmålat med svart hushållsfärg.

 Smak: Vanilj cupcakes med chokladbitar och citronfrosting.

Förutom att min spritsning skulle kunna vara bättre så är jag riktigt nöjd med dessa.Måste verkligen träna på att spritsa snyggare. Det ser så lätt ut, men det är så svårt. 

Kram på er alla där ute i kylan. 

Själv har jag inte märkt av den eftersom jag varit isolerad sedan i lördags.

Littelest Pet Shop tårta till min femåring

När Amanda skulle till och fylla fem så hade hon väldigt svårt att bestämma sig vilken slags tårta hon ville ha. Lite i sista sekunden kom hon på att hon ville ha Littelest Pet Shop. Svårt men roligt tema. 

Jag kom på att jag ville att tårtan skulle se ut som en "cartoon tårta". Och sedan anpassade jag den efter Pet shop temat. Jag är inte helt nöjd med utförandet. Det var så fruktansvärt fuktigt och jag bara klantade mig. Så det är mycket småfel, men jag känner mig ganska nöjd ändå. 

Eftersom en av mina hårddiskar har kraschat så är detta enda fotot på hela dessertbordet... och där har jag glömt att sätta ut de lila dammsugarna. 

Det som trots allt finns på bordet är jordgubbs och marsipan cupcakes med jordgubbsfrosting, Små rosa maränger, The Ultimate Chocolate Chip Cookies och chocolate covered oreos. Men i detta fall är det inte oreos inuti, utan olika sorters ballerina och mandelmassa, 

Den lilla fisken är glad trots att hon bara har en liten pöl att simma i.

Tårtan består av (ingen direkt överraskning): Vaniljbottnar, lemoncurd mousse, hallonmousse och rårörda jordgubbar. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt och dekorerad med sockerpasta. 

Den lilla hunden har samlat på sig mängder med ben... han gillar ju inte tårta.

Grattis till min älskade lilla tjej önskar både hunden och jag. 

Glad påsk!

Med dessa små påsk cupcakes vill jag önska alla mina fina läsare en riktigt glad påsk.

Morotscupcakes med vit chokladfrosting. "Gräset" är oblatströssel som jag köpt på Strössel och Annat. Gillar verkligen resultatet av detta strössel. Visst blev det väl riktigt fint?

Jag är riktigt nöjd med dessa. Hoppas min mans familj, som ska få mumsa på dessa i morrn, gillar dem oxå. :-)

Återigen, ha nu en riktigt Glad Påsk! Kram på er alla!

Halloween

Jag tycker Halloween är mysigt... i USA. I Sverige retar det mig lite. Svenska barn har påsken då de får gå och tigga godis, och de amerikanska barnen har Halloween. Att Halloween har kommit till Sverige tycker jag lägger en mörk och oseriös skugga över All Helgona, som är en tid av eftertanke och sorg. Tycker jag.

Men, med barn på dagis så kan man inte komma undan, och de släpar hem fladdermöss och spöken och pratar om att klä ut sig och äta pumpa *haha*. Så vad gör man. Man får bita ihop helt enkelt. Men en sak är säker, mina barn kommer aldrig få gå på "Trick or treat". Så det så!

Nu, i denna anti-halloween anda, så kunde jag ju ändå inte låta bli att baka. Jag vet, man är ju inte riktigt frisk i huvudet. Men här är dom, mitt bidrag till halloween-hysterin... i sverige.

De är choklad och marsipan cupcakes, med mandelfrosting. Det var meningen att frostingen skulle vara orange, men som vanligt misslyckades jag. Vem vet, nån dag kanske jag också lär mig färga ordentligt.

Lakrits cupcakes med lakrits och citron frosting.

Dessa gjorde jag till mammas födelsedag för någon månad sedan. Supergoda. Mamma älskar lakrits och framförallt engelsk konfekt, så det var perfekt. Godiset uppepå är gjort i sockerpasta.

Recept kommer senare. Nu ska jag gå och lägga mig, efter en alldeles underbar (och alldeles för kort) helg, med min fantastiska familj.

Rosa Bandet

I Oktober månads anda passade jag på att knycka några av flickornas prinsess-muffins och dekorerade dem med rosa bandet.

Det är Jordgubbs-muffins med marsipanlock och rosa band i sockerpasta (under locket jordgubbs-glasyr). Locken blev för små, men när jag lade på dom tyckte jag att det ändå såg ok ut. Vet inte vad ni tycker, men det fick vara så. Så fick jag äntligen chans att testa min nya mönsterkavel. Den har jag fått av min bästa vän, Veronica. Tusen tack, vännen, visst blev det ett fint resultat?

Foto: Privat

Tack för titten! Glöm nu inte att köpa Rosa-bandet och bidra till forskningen om bröstcancer.

Att baka med barn.

Ja, även den mest rutinerade "bakare" kan få fuska ibland. Det gjorde vi här om dagen, mina barn och jag. Köpte en låda prinsess-muffins-mix från Dr Oetker. Mina barn är nämligen bara 1 och 3 år och har inte så lång "attention span" så detta var perfekt, bara att blanda.

Sedan bjöd de mormor och morfar på fika... men eftersom de inte kunde komma på en gång var jag tvungen att muta med glass så de skulle låta bli att åta av muffinsen innan de kom. Riktig socker-dag!

Foto: Privat

Det är få förunnat...

... att kunna göra fina Cupcakes. Och jag är inte en avdom. Jag har iofs bara försökt ett par gånger, men det är verkligen inget för mig. Dessa är Choklad och Marsipan Cupcakes med Arrak frosting. Dekorationerna är gjorda i sockerpasta.

När jag började så slog det mig att jag inte hade några formar (klantskalle) och drog till mataffären... naturligtvis fanns det inga fina att få tag på, bara dessa. Och jag hatar verkligen när smeten lyser igenom formen. Men de var goda iaf, och det är väl huvudsaken.

Foto: Privat