Min kusin gifte sig härom helgen och jag och hennes mamma kokade ihop en plan om en överraskningstårta. Överraskningstårtor är alltid mina favorittårtor. Bröllopet gick i svart och lila, så det fick det bli.
Efter att jag fyllt tårtorna upptäckte jag till min fasa att de var för höga för ställningen. Så det var bara att såga av en bit av de undre två tårtorna. Det är därför de inte är lika stora.
För första gången använde jag endast marsipan både till dekorationer och lock. Och vilken bra marsipan sen, den kan jag varmt rekommendera. Efter att ha testat den, vill jag knappt använda sockerpasta igen. Den är från Örebro Bagerivaror och jag har köpt den hos Strössel och Annat.
Innehåll i tårtorna: Jordgubbsmousse, rårörda jordgubbar & lemoncurdmousse. Spacklad med chokladsmörkräm. Detta är utan tvekan de godaste tårtor jag gjort nån gång.
