onsdag 11 januari 2012

The Ultimate Chocolate Chip Cookie

Dessa kakor är "to die for". Efter att jag gjort första satsen så kunde jag inte sluta. Jag gjorde säkert 4-5 satser på raken... konstigt att man snart rullar fram ;-).
Receptet är från kokboken, "Sommarens söta" av Monica och Lisa Eisenmann.

175 g avsvalnat smält smör
2 1/2 dl farinsocker
1 dl strösocker
1 ägg
1 äggula
5 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
200 g choklad (receptet säger mörk, 60-70% kakao, men jag blandade lite... mörk, ljus, nonstop, nötter... allt fungerar)

Gör så här:
* Värm ugnen till 175 grader
* Vispa smör, farinsocker och strösocker poröst. Vispa i ägget och äggulan.
* Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Hacka chokladen grovt och rör ner även den.
* Blanda till en deg.
* Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper.
* Grädda i ca 17 min.
* Låt kakorna svalna något på plåten och lägg de sedan på galler för att svalna helt.
Jag rekommenderar varmt att ni testar detta recept. Det är fantastiskt!

10 kommentarer:

  1. Håller precis med dig! Har också gjort de där kakorna och de är supergoda. Har inte gjort dem mer än en gång dock, vågar inte tar risken. :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Haha, ja det var kanske så man skulle gjort. Största anledningen till att jag gjorde sats på sats var att de varje gång blev uppätna innan jag hann fota dom. Bra betyg på kakor.

      Radera
  2. dem både ser och låter jättegoda,synd att man är på diet annars skulle ja prövat på-

    SvaraRadera
    Svar
    1. Diet?! Ett ord jag aldrig hört förr ;-)

      Radera
  3. Är det dom kakorna som jag har smakat så är dom helt fantastiskAa.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Japp, det är dom. Ja, jättegoda :-)

      Radera
  4. Har just provat ditt recept och de blev supergoda!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kul att du testat! Ja, visst är de underbara!? :-)

      Radera
  5. Vart har du köpt det superfina fatet med kupolen?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Hej Madelene. Kan tyvärr inte svara på denna fråga, jag har nämligen köpt det på loppis.

      Radera