Tack tomten.

Så det är alltså så, att tomten faktiskt läser bakbloggar ;-). Idag är vi hos svärmor och svärfar och firar jul/nyår. Och i ett av mina paket fanns detta.

Jag blev så glad!!

Tack så mycket Solan och Stig!!

Hinner tyvärr inte blogga så mycket som jag önskar just nu... men nu efter nyår börjar jag jobba 80%, så då ska jag förhoppningsvis hinna lite mer. Har så mycket som jag vill berätta och visa för er alla.

Ha nu ett riktigt gott nytt år och god fortsättning!

Hörs igen nästa år!

Kram

Macrons försök #1

Till Emmas rosa dessertbord var jag ju bara tvungen att försöka mig på Macrons. Har blivit lite avskräckt efter att ha sett div bakprogram där de sagt att det är i stort sett omöjligt att lyckas med dom. Det tog ungefär ett år, från första gången jag hörde talas om dom tills jag vågade testa.

Det blev macrons med hallonsmörkräm. Naturligtvis sprack dom. Men jag är ändå ganska så nöjd med resultatet. Nästa gång ska jag fylla dom mer. och använda en annan hushållsfärg som blir skarpare.

Foto: Privat

Nu är min lunch slut, så jag ska gå tillbaka till jobbet. Kram på er!!

♪♫ Santa can you hear me....♫♪

...♫ I have been so good this year. ♪♪♫

Det finns så mycket baksaker (och andra "onödiga" saker) som man vill ha, men som man inte riktigt tar sig råd att köpa. Tänkte ta tillfället i akt, man vet ju aldrig... tomten kanske läser bakbloggar *hihi*.

En favoritbutik på nätet, inte bara för baksaker, utan för att slags presenter är bluebox.se. Där kan man hitta såna här roliga saker:

Fantastiska bakformar i silicon.

Massa coola bakformar. Är inte denna lilla by supersöt?

När man bakar mycket så diskar man oxå mycket... i denna smarta pump kan man ha både diskmedel och tvål. Perfekt för kladdiga bunkar och smöriga händer.

Vad sägs om dessa underbara tofflor som kan värmas i mikron (har ingenting med bak att göra men dom slank med ändå ;-)). Perfekt i ett eluppvärmt hus när det är -20 utanför.

På culina.se finns denna smarta lilla sprits (Decopen dekoreringssprits från Lekue).

Man kan smälta chokladen direkt i spritsen... har velat ha en sådan länge, tomten ;-)

Ja, det finns mycket man vill ha, men detta var ett litet smakprov på allt fint man kan hitta på nätet!
(Bilder lånade från Bluebox.se och Culina.se)

Emma 2 år!

Igår fyllde min minsta prinsessa två år. Och jag har bakat hela veckan (och jobbat heltid)... men rekordet slog jag igår på lunchen. På min en timmes långa lunch snodde jag ihop en sats med vanilj och nougat-cupcakes. Riktigt imponerad av mig själv. Jag hann äta mat också. Dekorerade dom gjorde jag på kvällen, efter att jag bakat Emmas födelsedagstårta och snott ihop en smörgåstårta.

Jag har aldrig haft sådan beslutsångest över en tårta någonsin... funderade på "Postis Per", "I drömmarnas trädgård", "Djungelhjul" mm, när jag tillslut kom på att jag kanske skulle fråga henne vad hon ville ha :-). Hon sken upp som en sol och skrek "Kittiiiii!". Avgjort, det blev en favorit i repris och ytterligare ett Hello Kitty-kalas :-). När jag frågade vad hon ville ha för färg på tårtan, svarade hon "Gööön". Fast alla färger är grön för henne, än så länge. Hon blev riktigt glad för sin rosa tårta.

Tårtan innerhåller, hallonmousse, svartvinbärsmousse, jordgubbar och chokladsmörkräm. Täckt med MMF, dekorationer i sockerpasta, modelleringspasta och flowerpaste.

Stjärnorna är borstade med guldglitter och det rosa har också glitter på sig.

Foto: Privat

Skriver om de andra bakverken nån annan dag. Nu tror jag jag ska däcka lite ;-), har sovit lite lite den senaste veckan. Kram och Godnatt!

Smile!

Tårta till min kusin som blev 20 år.

Beställningen löd: Svart tårta med gula smileys och bokstäver som står på toppen... och den skulle smaka lakrits och banan.

Fyllningen blev lite av en utmaning. Jag lade på eget bevåg till choklad eftersom jag trodde bara lakrits och banan skulle bli för "vasst". Köpte lakritspulver på Panduro som jag blandade med vatten och rörde i chokladmousse.

Min man tyckte lakritssmaken tog över totalt, medans jag knappt kände den. Svårt att hitta en bra balans. Men de som fick tårtan tyckte iaf att den var god.

Foto: Privat

Tävlar om sötaste förklädet!

Jag tävlar om ett förkläde från Carolyn’s Kitchen hos Sockerrus. Tävla HÄR du med!

Dessa fantastiska män.

Jag har två fantastiska män i mitt liv. Min man och min pappa! Idag är deras dag. Tyvärr hade jag inte haft tid att göra något extraordinärt dagen till ära, utan det blev bara tråkiga paket. Ingen tårta, inga kort... ingenting. Jag är ledsen för det.

Men jag vill iaf säga att:

Pappa: Jag ser upp till dig, i allt du gör. Du är min hjälte! Har alltid ansett mig vara en pappas flicka, och kommer alltid vara det. Jag älskar dig!!

Pär: Du är mitt allt, mitt ljus i natten! Jag lutar mig på dig och det händer att jag tar dig för givet, men du ska veta att jag älskar dig! Igår, idag, i morgon, för alltid! Du är mitt hjärtas prins och jag vill bli gammal med dig.

****************************

Detta flaskkort gjorde jag till pappa på fars dag förra året... men även om det är gammalt så har ju inte ni sett det förut.

Foto: Privat

Cherry On Top!

Jag har återigen, till min stora glädje och förvåning fått en award. Denna gång var det Milli med den fina bloggen "Tårtor och annat" och Cecilia med den fantastiska bloggen "Flickan och Kakorna" som tilldelade mig den söta "Cherry On Top Award:en". Tusen tack tjejer, jag blev otroligt glad. Om ni vill kika i deras fina bloggar är det bara att klicka på länkarna. Gör det nu! De är väl värda ett besök!

Reglerna för utmärkelsen är:

1. Tacka den person du fick det av.
2. Kopiera utmärkelsen till din blogg.
3. Dela tre saker du gillar med dina läsare.
4. Skicka utmärkelsen till fem bloggar som du tycker förtjänar denna utmärkelse.

3 saker jag gillar:
* Mina underbara barn
* Min fantastiska man
* Baka tårtor

Kanske en aning förutsägbara saker, men det var de första som jag kom att tänka på :-).

De fem bloggar som jag vill nominera är:
* Sweetsugarcakes
* Cickans Piece Of Cake
* Marias Baksida
* Olga's Cakes
* Bakfnatt

Alla dessa bloggar bjuder på otroligt mycket inspiration och underbara tårtor!

Namngivningsfest med Pingu.

I helgen har jag haft två beställningar. Detta är en av dom. Riktigt nöjd med dessa tårtor... om det är ok att säga det själv. De ska egentligen inte stå på ställningen, men jag ville se hur det skulle se ut. Älskar verkligen snöflingorna... kommer nog bli flitigt använda denna vinter ;-)

Tårtorna innehöll:
Hallonmousse, hallon, chokladmousse och var spacklade med chokladsmörkräm.

De blåa är täckta med MMF, den vita i sockerpasta. Skylten och snöflingorna är flowerpaste, bokstäverna 50/50 flowerpaste/sugarpaste och figurerna är modellerade i modelleringspasta.

Foto: Privat

Ha en bra söndagskväll, mina vänner!

Min begåvade lillebror!

Ville bara visa er denna supersöta potatissticka. Nej, jag har inte köpt den, min lillebror har gjort den åt mig.

För ett tag sedan bad jag honom göra ett muffinsträd åt mig och när han letade inspiration och idéer till detta träd så snubblade han över nåt som kallas luffarslöjd och började göra fina skålar, ljusstakar och potatisstickor i massor :-). Jag fick även en jättefin visp formad som ett hjärta. Titta på alla hans fina saker här.

Det är även brorsan som gjort mitt fina tårtfat. Det här. Fick en förfrågan härom dagen hur han gjort det och så här beskriver han det:

"Vet inte hur jag ska beskriva bara. Jag liksom bara gjorde lite freestyle typ, jag gjorde ju ingen ritning mer än dom måtten du hittade. men jag började med dom tre runda plattorna som en arbetskamrat nibblade ut ur 2 mm rostfri plåt sen bockade jag rundstängerna sen svetsade jag ihop alltsammans! lätt som en plätt klarar ju vilket" barn" som helst ;-P"
(Ja, han är kaxig också!)
Måtten på rundlarna är 20, 26 och 30 cm

Nu väntar jag med spänning på muffinsträdet ;-). Nej, skämt å sido. Tack kära bror! Du är så otroligt begåvad och lyckas med allt du tar dig för. Älskar dig!!

Lastbilstårta

Min kusin har en vän som ville ha hjälp med en tårta till sin sons 3-års dag. Självklart ställde jag upp. Önskemålet var en tårta med traktor, hajar, dinosaurier eller lastbilar. I ett tillstånd av tillfällig sinnesförvirring föreslog jag en lastbilstårta. Har sedan det blev bestämt ångrat mig många gånger... det var inte alls särskilt lätt att göra en lastbil, iaf inte så simpelt som jag hade hoppats :-). Djur och figurer är nog mer min grej.

Sen hade jag fått en galen ide om att göra siluetter av hus, både runt tårtan och stående bakom lastbilen. Det var detta som ställde till allt. Gjorde den som skulle stå uppe på alldeles för sent, så den hann inte torka. Det fick bli en nödlösning med buskar ist. Jag skulle även ha haft siluetter på baksidan av tårtan, men tiden fanns inte, jag jävlades med dessa hus i timtal. De gick sönder, jag tappade dom i golvet osv. Jag trodde jag skulle bli galen! Så tillslut när min kusin ringde och frågade hur det gick, så bad jag om en extra halvtimme... så hann jag klart 5 min innan han kom (som vanligt). Det är helt otroligt, att hur mycket tid jag än har så står jag alltid i sista sekunden och svär. Måste lära mig planera min tid bättre.
Men det viktiga i det hela är ju iaf att jag blev klar och att den inte ser ut som nåt katten släpat in :-).

Foto: Privat

Rosa Bandet

I Oktober månads anda passade jag på att knycka några av flickornas prinsess-muffins och dekorerade dem med rosa bandet.

Det är Jordgubbs-muffins med marsipanlock och rosa band i sockerpasta (under locket jordgubbs-glasyr). Locken blev för små, men när jag lade på dom tyckte jag att det ändå såg ok ut. Vet inte vad ni tycker, men det fick vara så. Så fick jag äntligen chans att testa min nya mönsterkavel. Den har jag fått av min bästa vän, Veronica. Tusen tack, vännen, visst blev det ett fint resultat?

Foto: Privat

Tack för titten! Glöm nu inte att köpa Rosa-bandet och bidra till forskningen om bröstcancer.

Att baka med barn.

Ja, även den mest rutinerade "bakare" kan få fuska ibland. Det gjorde vi här om dagen, mina barn och jag. Köpte en låda prinsess-muffins-mix från Dr Oetker. Mina barn är nämligen bara 1 och 3 år och har inte så lång "attention span" så detta var perfekt, bara att blanda.

Sedan bjöd de mormor och morfar på fika... men eftersom de inte kunde komma på en gång var jag tvungen att muta med glass så de skulle låta bli att åta av muffinsen innan de kom. Riktig socker-dag!

Foto: Privat

Det är få förunnat...

... att kunna göra fina Cupcakes. Och jag är inte en avdom. Jag har iofs bara försökt ett par gånger, men det är verkligen inget för mig. Dessa är Choklad och Marsipan Cupcakes med Arrak frosting. Dekorationerna är gjorda i sockerpasta.

När jag började så slog det mig att jag inte hade några formar (klantskalle) och drog till mataffären... naturligtvis fanns det inga fina att få tag på, bara dessa. Och jag hatar verkligen när smeten lyser igenom formen. Men de var goda iaf, och det är väl huvudsaken.

Foto: Privat

Hasselnötstoppar i ny tappning.

Här om dagen läste jag i Sockerrus blogg om hasselnötskakor hon brukar göra och fick inspiration. Mina hasselnötskakor brukar vara spritsade med en nöt i toppen, men hon hade gjort de platta som drömmar och tipsade att man kunde göra dubbelmackor med nån fyllning i mellan.

Denna smarriga kombo blev till:

Hasselnötskakor fyllda med Nutellafrosting!

Blev iofs inte skitsnygga, men oj så goda.
Tack Sockerrus för idén.

Foto: Privat

Blog-paus

Ledsen för detta oplanerade blog-uppehåll... jag har jobbat mycket och inte gjort ett skvatt kreativt.

Var i STHLM för ett par veckor sedan. Det var mycket trevligt, fick bo hos min bästa vän Veronica och hennes familj. Tanken var att jag skulle besöka två tårtbutiker och handla på Zara (favorit barnklädbutiken), men det blev inte riktigt som jag tänkt mig. Jag och Veronica var först till den ena butiken... om man nu kan kalla det butik. Ingenting fanns det, några tyllar, tårtbrickor och kanske tre olika pastafärger (typ). Mycket besviken.
Sedan drog jag till mitt gamla jobb i Täby Centrum och snackade bort några timmar med saknade gamla vänner. När jag sedan sa hejdå och skulle gå på Zara så hade de lagt ner.. ytterligare besvikelse.

Dagen därpå blev dock mycket bättre. Började på Cake and Design i Vallentuna. Där hade jag både lite tur och otur. Tur för att jag hann dit två dagar innan de stängde för flytt och otur för att jag var där en dag innan det blev 50% på allt. Jag fick dock 20% på allt och det var ju bra det.
Det var ju väldigt urplockat eftersom de skulle flytta men jag var ändå i himlen. Har ju hittills bara handlat bak-saker på nätet och det var en rolig upplevelse att få se och känna på sakerna innan jag handlade. Köpte en massa mousser och pastafärger, ett alfabet och lite former. Mycket trevligt.
På kvällen innan jag åkte hem gjorde jag och Veronica en tårta till hennes son Casper. Något av en utmaning eftersom jag helt hade glömt att ta med mig tårtverktyg. Vi fick använda det vi kunde köpa tidigare på dagen och sedan improvisera med det som fanns i Veronicas kök. För att spä på utmaningen ännu mer så är Casper mjölkprotein allergiker, så det gick inte med vad som helst.

Ni ska få se tårtan så fort jag har fått en bild av Veronica, eftersom min kamera sabbade bilderna totalt.
Gjorde oxå ett fatalt misstag. Försökte först färga vit pasta svart, och alla ni som försökt nån gång vet ju att det är omöjligt (jag hade färdigköpt blå pasta, men glömde helt bort att det var den jag borde ha försökt färga svart), det var misstag nummer ett och den pastan blev ju naturligtvis grå och omöjlig att arbeta med. Sedan ville jag trots detta ha svarta bokstäver... vi hade köpt ett svart pulver som vi testade med. Det blev skitsnyggt, när de låg på bordet. Som sammetsbokstäver. Men sekunden jag skulle flytta de till tårtan insåg jag mitt misstag. Hade gjort bokstäverna i Ballinas vaniljpasta (som inte torkar) och de sladdrade bara omkring och med detta pulver på dem var det ett recept för katastrof. Som jag sullade med svart överallt på denna tårta. Jag skämdes ögonen ur mig!! Kunde rädda utseendet lite genom att sätta vita prickar lite asymmetriskt runt namnet, men närmast bokstäverna var det fortfarande hopplöst kladdigt.

En sak kan jag ju iaf ta med mig från denna tårta. Var försiktig med det svart pulvret. Allt, precis allt, blir svart!!

Nu ska vi åka till mamma och pappa så våra barn får nån mat ikväll ;-). Kram på er!

Min tårta

Idag tänkte jag visa tårtan som jag gjorde till min födelsedag. Det var meningen att den skulle vara mer turkos, blev riktigt besviken på färgen jag köpt, men det var väl skärmen på datorn som gjorde att den såg mer turkos ut. Nåja, tårtan innehöll:

After Eight Fluff
Päronmousse
Färska päron
Chokladsmörkräm.

Den var riktigt god!

Foto: Privat

I morgon drar jag till Sthlm och ska besöka div tårtbutiker. Längtar. Godnatt mina vänner!

Bröllopstårta.

Nu kan jag avslöja att bröllopstårtan var för denna helg, paret som skulla ha den hade nämligen bara bjudit in gästerna för dop, så skulle de överraska med bröllop. Och varför inte, när man ändå är i kyrkan ;-). Vi har gemensamma bekanta och därför kunde jag inte skriva nåt som kunde avslöja deras planer. Men nu så.

Jag har jobbat på brudparet en tid, och var nära att ge upp flera gånger, men tillslut fick jag till det.

Det finns mycket att önska i modelleringstekniken, men jag är ändå glad att jag fick till igenkännande drag.

Jag erbjöd dem att göra tårtan på tårtställningen som lillebror gjort (den här), men de ville hellre ha tre som stod individuellt.
På den ena tårtan står brudparets namn och på andra tårtan står den lilla pojkens namn.

Det var mitt första försök med rosor, och en stund var jag så nöjd med mig själv som klarade att göra dom, men efter ca 10 stycken var jag mer än lovligt trött på att göra dom :-), blir nog inte så mycket rosor för mig i framtiden.

När jag nästan var klar med dekoreringarna och skulle ta ett steg tillbaka och se vad mer som behövdes, så drog jag ner burken med blommor i golvet!! Vilken miss! Nåja, beslutet var enkelt, de var klara ;-).

Foto: Privat

För att vara mitt första försök på en bröllopstårta så är jag riktigt nöjd med min prestation, och paret verkade nöjda, vilket var det viktigaste av allt.

För er som undrar hur jag hann med 5 tårtor på en helg... jag hade gjort de flesta dekorationer i förväg. Fyllde och täckte traktortårtan på fredag kväll. Dekorerade den på lördag morgon. Så fort den var hämtad började jag fylla bröllopstårtorna (sedan fick jag oväntat besök i några timmar). På eftermiddagen ringde jag bruden och hon frågade om hon fick hämta de på lördag kväll ist för söndag morgon. En utmaning... naturligtvis tog jag den och sen var det bara att gasa på. Jag sa till henne ca 22.00 och 21.47 var jag klar. Det var jätteroligt, jobbar visst som bäst under press ;-). Efter att de hämtat tårtorna, fyllde och täckte jag min egen tårta och i morse dekorerade jag den.
Så gör man 5 tårtor på en helg , hihi, bara lite mallig ;-).

John Deere

Idag har jag levererat 4 tårtor och har just börjat på en till... min egen födelsedagstårta. Men i alla fall, dagens första tänkte jag visa nu.

Till en traktortokig liten kille, och framförallt John Deere.
Sagt och gjort, en sådan fick det bli.

Innehåll:
Chokladbottnar
Chokladmousse
Päronmousse
Färska rivna päron
Chokladsmörkräm

Dekorationerna är gjorda i modelleringspasta, täckt med sockerpasta och sanden är muscodavosocker.


Det var roligt att göra traktorn, och var nöjd med den ända tills jag satt på ljusrampen i fronten, blev inge vidare, men det var för sent att ändra nåt vid det laget... Jag blev dock riktigt nöjd med skylten.

Foto: Privat

Tack för titten, nu ska jag gå och täcka dagens sista tårta. Kram på er!

Rosor

Under de 1.5 åren jag har hållit på med tårtbak så har jag aldrig haft nåt intresse av att göra rosor (tycker det känns för vanligt på nåt sätt) tills igår.

Jag ska nämligen inom en rätt snar framtid göra en bröllopstårta (min första *yey*), och jag har spånat och jobbat på brudparet en tid... så slog det mig plötsligt, resten av tårtan då?

Så idag har jag gjort rosor... riktigt roligt. Ska ta en bild och lägga ut snart. Önskar bara att jag hade en större fem-blads-blomutstickare. Det blir med andra ord små rosor, men det får duga.

Wildas dop

Jaha, så var det då klart... lilla Wildas dop. Vi körde ner tidigt fredag morgon och kom hem igår kväll. Alldeles för kort tid att vara där när man åker 55 mil enkel resa.

Jag har ju fått den stora äran att vara Wildas gudmor, och jag är så glad för det. Hon är världens goaste unge och skrattar åt allt och alla.

Tårtorna då. Det var sagt två stycken, så jag tog med mig material för att kunna göra dom på plats. När jag kom ner insåg jag att de trots allt önskade tre tårtor... så det var bara att improvisera. Fick köpa mousser på Citygross, men det svåraste var att jag varken hade tårtbricka eller kartong med till en tredje tårta. Det slutade med att jag fick ta tallriken från brorsans mikro och sätta den på... det gick riktigt bra. Den tredje tårtan lämnade dock aldrig kyskåpet eftersom det bara gick åt en och en halv ;-).

Tårtorna innehöll:
Ljus och chokladbotten
Chokladmousse
Blåbärsmousse
Färska blåbär
Spacklad med chokladsmörkräm

Den tredje tårtan fick hallon och hallonmousse ist för blåbär.

Jag är särskilt nöjd med diamanterna som jag hittade på Strössel och Annat det gav tårtorna en lyxigare känsla. Framförallt eftersom jag var tvungen att dela dekorationer till två tårtor på tre (tyckte de blev lite tomma)så tycker jag diamanterna räddade helhetsintrycket.

Så här fina blev tårtorna på fikabordet.
Kan inte låta bli att avsluta med en bild på mig och Wilda.